طريقة عمل الهريسة الاسكندراني خطوة بخطوة
الهريسة من الحلوى المشهورة ضمن علبة حلويات المولد النبوي الشريف وتشتهر ايضا مدينة الاسكندرية بتصنيع الهريسة لكن الان لن تحتاجى لان تنتظرى حتى يأتى المولد النبوي ولن تحتاجي للسفر الى الاسكندرية لشراء الهريسة الان يمكنك صنعها في المنزل
مقادير الهريسة:
3 كوب سميد
50 جم سمن
كوب سكر
2 معلقة لبن بودرة
1/2 معلقة بيكنج باودر
كوب ماء دافيء
معلقة دقيق
فستق للتزيين
شربات
طريقة الهريسة:
نخلط المكنوات الجافة فنخلط السميد مع البيكنج باودر والسكر جيدا
ثم نضيف اليهم الببن البودرة مع التقليب
نضيف اليهم السمن ونفكر جميع المكونات
نضيف اليهم الماء الدافي ونعجن حتى تمتزج المكونات جيدا
في صينية مدهونة بقليل من السمن نفرد العجين فيها مع تسوية الوجه
نغطي الصينية بورق الفويل وندلخا الفرن
بعد النضج نسقيها بالشربات و نتركها تبرد ثم نزين الوجه بالفستق
